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HUILE D'OLIVE "ANTIQUE" RISCA GRANDE 250 ML

(Code: HO4)
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HUILE D'OLIVE "ANTIQUE" RISCA GRANDE 250 ML
Huile d'olive vierge extra, 1ère pression à froid, issue de l'agriculture biodynamique.
"Antique", est élaborée à partir d'oliviers centenaires âgés entre 200 et 800 ans. 
Les romains cultivaient des oliviers dans la région de Serpa, dont ils transportaient l'or liquide en Italie.
Les arbres majestueux au tronc noueux sont maintenant des raretés dans la région de l'Alentejo.
Production limitée.
Les variétés d'olives faisant sa composition sont parfois issues du même arbre qui a été greffé.
Typée fruité vert et récoltée en décembre, obtenue à partir des variétés d'olives Portugaises traditionnelles ( la Galega, la Galega Grada de Serpa et la Verdeal), avec une amertume légèrement épicée, elle vous laissera des arômes complexes en bouche...
Acidité oléique : 0.15%
Indice de péroxyde : 9.3
A conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur, dans un endroit frais et sec.
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